Domaine agricole de 300 hectares en 2 sites sur l'île de Minorque recherche un ingénieur Agronome Oenologue pour coordonner les travaux de plantations, exploitations et construction des outils de transformation.

Ref : CAP 17.04
L'objectif est de planter 20 à 30 hectares de vignes, 10 à 15 ha d'oliviers, 5 à 10 hectares de plantes aromatiques, implanter 400 à 600 ruches. Le candidat participera aux décisions stratégiques dans le choix et affectation des parcelles selon le terroir, le micro climat, l'orientation des parcelles etc, de mettre en oeuvre les plantations, encadrer les prestataires et occasionnels et participer activement aux travaux. Il sera aussi impliqué dans la construction des outils de production : caves de vinification, d'élevage, de stockage..., moulin à huile, distillerie, miellerie, en participant à l'élaboration des plans et à la coordination des chantiers de construction. Le candidat sera aidé en cela par les propriétaires très impliqués (Deux entrepreneurs français qui ont déjà réalisé la restructuration complète d'un grand domaine prestigieux en Luberon), par un consultant ingénieur agronome local qui possède les réseaux sur place, par un oenologue espagnol et par un cabinet d'agronomie en France qui conseillera sur les différentes cultures méditerranéennes. Il sera le pivot sur place de tous les interlocuteurs permettant ainsi une bonne coordination des travaux.
Le candidat devra être autonome, dynamique et aimer les challenges Espagnol courant indispensable Anglais fortement apprécié
Logement sur place CDI - Entrée avant le 1er septembre (immédiate si possible) Salaire selon profil et expérience Poste basé à Minorque


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