Sept. 11 : Vendanges 2011

Travaux en cours - Actuellement...

Les vendanges approchent et nos équipes sont en effervescence...Les yeux rivés au ciel nous devons décider de la date de chaque parcelle de chaque domaine, et c'est une grande responsabilité...Les deux premières parcelles ont été vendangées au coeur des Alpilles vendredi 26 et lundi 29 août; des merlots et des sauvignons d'une grande richesse. Les voici qui fermentent maintenant dans les chais de Pierredon et nous les écoutons frémir doucement...


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