Anna Isabella a grandi dans la campagne des Pouilles. Son grand-père puis son père réalisaient un vin de garage issu des vignes de la propriété familiale, mais aussi leur propre huile d’olive ainsi que leurs légumes. Elle effectue des études d’agronomie et poursuit avec un master en Œnologie qu’elle réalise en Italie et au Portugal.

En effet, diplôme en poche, elle quitte son Italie natale, devient une « travelling winemaker » et effectue alors deux vendanges par an, alternant la Californie, Bordeaux, la Nouvelle Zélande, Gigondas et l’Australie. Elle commence en tant que caviste pour ensuite devenir assistante œnologue. Fin 2022, elle postule à l’offre d’emploi du Cabinet. Elle est embauchée en janvier 2023. Elle quitte Gigondas pour la Provence Aujourd’hui, au sein du cabinet, elle accompagne des domaines principalement situés sur le Golfe de Saint Tropez. « La vinification du rosé, comme pour le blanc est une recherche d’équilibre entre alcool, arômes et l’acidité ». Elle travaille sur des projets d’ingénierie de cave.

Formation : Licence en Agronomie à Università degli studi di Perugia et Master en Oenologie à Università degli studi di Torino, Asti

Responsable du Département Recherche & Développement Arrivée en France à l’âge de 18 ans, elle découvre le monde du vin en faisant sa première Licence de la gestion du tourisme. Passionnée tout de suite par ce domaine, elle s’est vite réorientée vers la viti-viniculture et est devenue docteur en Œnologie en 2017. Elle a poursuivi son post-doctorat pendant 6 mois à l’Université de Bordeaux avant de rejoindre une maison de négoce bourguignonne en tant que chef de projet R&D pour développer une nouvelle technologie de chauffe de bois de chêne destinée à la production des barriques et des bois œnologiques.

En janvier 2022, elle intègre le Cabinet d’Agronomie Provençale à l’occasion de la création du département Recherche et Développement. En tant que responsable de ce département, elle pilote les projets de recherche et les expérimentations internes et externes en viticulture et en maraîchage dans l’objectif de mener la transition vers une agroécologie et une agriculture durable. Aujourd’hui, plusieurs sujets sont en cours d’étude : la Lifofer (litière forestière fermentée), le biochar, les couverts végétaux.

Formation : Doctorat en viticulture – œnologie à l’ISVV (Université de Bordeaux)

Originaire de Salernes, il effectue en BTS viti-oeno en alternance à la Tour Blanche dans le Sauternais. S'ensuit une année de césure d'une année où il s'envole pour la Corse effectuer les vinifications au sein d'une cave coopérative afin de mettre les mains dans le cambouis, comme il aime le dire. C'est là-bas qu'il se sensibilise à la vinification du rosé.

Il s'intéresse alors de plus en plus à la viticulture biologique, au terroir. Il reprend les études et s'engage pour une licence professionnelle Viticulture Raisonnée à SupAgro Montpellier, qu'il effectue en alternance au Domaine Font de Broc en Provence. Il souhaite alors se spécialiser dans l'étude des sols : il s'inscrit en Master Vigne Vin Terroir à l'Institut Universitaire de la Vigne et du Vin à Dijon. Master en poche, il effectue un véritable voyage initiatique au sein de domaines cultivés en biodynamie : il part en Toscane pendant 6 mois, puis 6 autres mois en Nouvelle Zélande

Formation : BTS Viti-Oeno, licence professionnelle Viticulture Raisonnée à SupAgro Mo

Laurence Berlemont est l'enfant du Pays... Native d'Aix-en-Provence, elle connaît bien cette région qui est la sienne. Etre oenologue en Provence devient rapidement un objectif... Après un passage en Champagne au Comité Interprofessionnel, puis dans les chais de Lafite-Rothschild à Pauillac, elle s'installe rapidement en Provence pour réaliser son souhait premier d'exercer dans cette région qu'elle adore...Elle se consacre alors rapidement au conseil viticole et oenologique puis à l'oléiculture pour laquelle elle avait déjà quelques affinités grâce à l'exploitation d'une petite oliveraie familiale dont elle a la charge depuis ses 18 ans.

Ingénieur Agronome de l'Institut National Agronomique de Paris Grignon, et Oenologue de l'ENSA de Montpellier, elle continue sa formation tout en poursuivant ses activités professionnelles. Dégustatrice pour le Conseil Oléicole International depuis 2001, Expert Foncier et Agricole depuis 2008, elle s'impose des diversifications complémentaires indispensables. Maintenir une vision d'ensemble réellement complète des domaines agricoles est essentiel, à la fois d'un point de vue agronomique, oenologique, technique mais aussi administratif et de gestion.

Originaire du Jura, fraîchement diplômée, elle part 6 mois en Nouvelle Zélande où elle effectue le suivi des contrôles maturité au sein d'un domaine de 60 hectares. Elle s'envole ensuite pour la Nappa Valley en Californie où elle gère le suivi de la vinification. Elle retourne ensuite 6 mois au sein du domaine en Nouvelle Zélande pour gérer les équipes à la vigne.

Elle rentre en France quelques mois pour travailler en tant que caviste en Bourgogne à Santenay. Mais la Nouvelle Zélande la rappelle à nouveau pour remplacer le maitre de chai pendant 6 mois. Elle intègre le Cabinet d'Agronomie Provençale en Novembre 2017. En binôme avec Pierre Guérin, elle s'occupe des domaines agricoles situés sur le secteur Luberon Sud. Ce qu'elle apprécie aujourd'hui, c'est de travailler sur des cultures variées : vignes, blé, oliviers, ruches. Elle est aujourd'hui très tournée vers la biodynamie.

Formation : Ingénieur Agronome et Oenologue Enita Bordeaux

Depuis 1999, Patrick Deveaux est responsable des équipes de terrain au sein du Cabinet d'Agronomie Provençale.

Véritable partenaire des oenologues, il est recherché maintenant pour sa capacité à gérer les équipes, il accompagne les jeunes chefs de cultures pour leur apprendre les ficelles de leur métier, mais aussi encadre des équipes de travailleurs occasionnels, surveille la bonne exécution, par les entreprises extérieures, des cahiers des charges fixés par et avec les propriétaires...

Patrick Deveaux est fils d'agriculteur-viticulteur de la région de Saint Pourçain dans le Massif Central. Habitué très jeune à la polyculture et à l'élevage, son approche est particulièrement pratique, efficace et polyvalente. Sa formation de Technicien Supérieur en viticulture et Oenologie, sanctionnée par un diplôme obtenu à Mâcon en 1997, a complété ce profil de terrain et lui permet d'assumer la responsabilité complète des travaux, aussi bien dans les vignobles, les oliveraies, les truffières ou les caves en véritable relais sur le terrain des oenologues.

Depuis janvier 2008, Pierre Guérin a rejoint notre équipe et nous a ainsi apporté un regard véritablement différent.

Dans une profession où les expériences et l'échange d'idées et de visions sont des principes fondateurs, cette complémentarité avec les savoir-faire et expériences provençales est particulièrement efficace... Ingénieur-Oenologue de l'ENITA de Bordeaux en 1993, Pierre Guérin a construit son expérience par de très nombreuses vinifications à l'étranger.

Barossa Valley en Australie, la Toscane, Malte furent quelques unes de ses étapes... C'est à Cahors puis en Dordogne que son activité d'oenologue consultant a démarrée. Entre Saint Emilion et Pécharmant, la vallée de la Dordogne fut son terrain pendant plus de dix ans.Cette période lui a en outre permis de conseiller de grands vignobles à l'étranger ; en Espagne notamment, et plus récemment de démarrer un partenariat avec l'Inde, véritable pays émergeant en terme d'oenologie...

Diplômée de l'école d'ingénieur agronome de Lille (ISA), elle a très vite été séduite par le vin. Cette Parisienne est partie s'installer à Lille lors de ses études puis au Canada en Colombie-Britannique où elle a découvert les travaux viticoles lors d'un premier emploi. S'en suivent alors d'autres expériences dans le Bordelais, à Pomerol où elle réalise des missions en R&D sur le "court-noué" de la vigne. Entre-temps, elle réalise son stage de fin d'études à Sauternes sur la sélection de clones de Sauvignon blancs et Sémillon issus d'un conservatoire de cépages pour la fabrication de vins liquoreux. Diplômée en 2020, elle s'installe l'année suivante en Provence et travaille en tant qu'assistante maître de chai pour les vignobles du groupe MDCV. Elle réalise alors les vendanges et est en charge des missions R&D tel que le suivi des populations de tordeuses de la vigne ou encore des essais de levures acidifiantes sur vin rosé.

En janvier 2023, elle intègre les équipes de consultants du Cabinet. À côté du suivi œnologique et viticole de certains domaines, elle travaille sur le développement agronomique de certaines propriétés qui cherchent à implanter d'autres cultures que la vigne (maraîchage, plantes aromatiques, forêts comestibles...) et participe aux travaux de recherche au sein du département R&D du Cabinet. Son objectif est d'aider les domaines à s'adapter au changement climatique en trouvant des solutions agronomiques durables.

Formation : Ingénieur Agronome ISA Lille