Anna Isabella a grandi dans la campagne des Pouilles. Son grand-père puis son père réalisaient un vin de garage issu des vignes de la propriété familiale, mais aussi leur propre huile d’olive ainsi que leurs légumes. Elle effectue des études d’agronomie et poursuit avec un master en Œnologie qu’elle réalise en Italie et au Portugal.

En effet, diplôme en poche, elle quitte son Italie natale, devient une « travelling winemaker » et effectue alors deux vendanges par an, alternant la Californie, Bordeaux, la Nouvelle Zélande, Gigondas et l’Australie. Elle commence en tant que caviste pour ensuite devenir assistante œnologue. Fin 2022, elle postule à l’offre d’emploi du Cabinet. Elle est embauchée en janvier 2023. Elle quitte Gigondas pour la Provence Aujourd’hui, au sein du cabinet, elle accompagne des domaines principalement situés sur le Golfe de Saint Tropez. « La vinification du rosé, comme pour le blanc est une recherche d’équilibre entre alcool, arômes et l’acidité ». Elle travaille sur des projets d’ingénierie de cave.

Formation : Licence en Agronomie à Università degli studi di Perugia et Master en Oenologie à Università degli studi di Torino, Asti

Responsable du Département Recherche & Développement Arrivée en France à l’âge de 18 ans, elle découvre le monde du vin en faisant sa première Licence de la gestion du tourisme. Passionnée tout de suite par ce domaine, elle s’est vite réorientée vers la viti-viniculture et est devenue docteur en Œnologie en 2017. Elle a poursuivi son post-doctorat pendant 6 mois à l’Université de Bordeaux avant de rejoindre une maison de négoce bourguignonne en tant que chef de projet R&D pour développer une nouvelle technologie de chauffe de bois de chêne destinée à la production des barriques et des bois œnologiques.

En janvier 2022, elle intègre le Cabinet d’Agronomie Provençale à l’occasion de la création du département Recherche et Développement. En tant que responsable de ce département, elle pilote les projets de recherche et les expérimentations internes et externes en viticulture et en maraîchage dans l’objectif de mener la transition vers une agroécologie et une agriculture durable. Aujourd’hui, plusieurs sujets sont en cours d’étude : la Lifofer (litière forestière fermentée), le biochar, les couverts végétaux.

Formation : Doctorat en viticulture – œnologie à l’ISVV (Université de Bordeaux)

Originaire de Salernes en Provence, Clément a choisi de s’orienter vers la filière viti-oeno suite à différents stages et jobs d’été dans le vignoble provençal qui l’ont immédiatement passionnés. Il décide donc d’enchainer les formations qui lui permettraient de maîtriser de bout en bout la chaine de production et fait le choix des études en alternance afin de « s’imprégner du métier » comme il aime le dire. En commençant par un BTS Viti-Oeno suivi d’une Licence en viticulture raisonnée puis d’un Master Vigne Vin terroir, ces formations lui ont permis de comprendre les enjeux et l’impact fort des terroirs sur les vins. Toscane, Nouvelle Zélande, Australie, Etats-Unis mais aussi Sauternais, Bourgogne et Corse font partie de ses multiples expériences avant d’arriver en 2019 au Cabinet d’Agronomie Provençale.

Grand amateur de vins de terroirs, de découvertes de nouveaux vins, de méthodes innovantes de vinifications, Clément s’intéresse tout particulièrement à l’impact des process sur la typicité des vins et la retranscription des terroirs. Son travail sur la vie des sols appuyé par le département R et D du Cabinet ont permis de grandes avancées sur la mise en place d’itinéraires techniques pour la production de vins de terroirs et d’une viticulture vraiment durable.

Formation : BTS Viti-Oeno à Sauternes, Licence Pro Viticulture Raisonnée à SupAgro Montpellier, Master Vigne vin terroir à l’IUVV Dijon

Laurence Berlemont est l'enfant du Pays... Native d'Aix-en-Provence, elle connaît bien cette région qui est la sienne. Etre oenologue en Provence devient rapidement un objectif... Après un passage en Champagne au Comité Interprofessionnel, puis dans les chais de Lafite-Rothschild à Pauillac, elle s'installe rapidement en Provence pour réaliser son souhait premier d'exercer dans cette région qu'elle adore...Elle se consacre alors rapidement au conseil viticole et oenologique puis à l'oléiculture pour laquelle elle avait déjà quelques affinités grâce à l'exploitation d'une petite oliveraie familiale dont elle a la charge depuis ses 18 ans.

Ingénieur Agronome de l'Institut National Agronomique de Paris Grignon, et Oenologue de l'ENSA de Montpellier, elle continue sa formation tout en poursuivant ses activités professionnelles. Dégustatrice pour le Conseil Oléicole International depuis 2001, Expert Foncier et Agricole depuis 2008, elle s'impose des diversifications complémentaires indispensables. Maintenir une vision d'ensemble réellement complète des domaines agricoles est essentiel, à la fois d'un point de vue agronomique, oenologique, technique mais aussi administratif et de gestion.

Après sa formation d’ingénieur agronome et œnologue, Marion a voyagé pendant 2 ans pour vivre de très belles expériences particulièrement formatrices en Nouvelle Zélande, et dans la Nappa Valley en Californie. Elle revient ensuite en France pour travailler à Santenay en Bourgogne puis comme consultante à Bandol. C’est en 2017 qu’elle intègre les équipes du Cabinet d’Agronomie Provençale en tant que consultante. D’abord en charge du secteur Luberon, cela lui a permis de suivre la création de la magnifique cave de vinification du château de Sannes.

Elle accompagne maintenant des caves en centre Var tournées vers la viticulture biologique et biodynamique. Très proche du terrain, elle encadre certains jeunes maîtres de chai dans leur apprentissage d’une vinification haute couture et exigeante

Formation : Ingénieur Agronome et Oenologue Enita Bordeaux

Depuis 1999, Patrick Deveaux est responsable des équipes de terrain au sein du Cabinet d'Agronomie Provençale.

Véritable partenaire des oenologues, il est recherché maintenant pour sa capacité à gérer les équipes, il accompagne les jeunes chefs de cultures pour leur apprendre les ficelles de leur métier, mais aussi encadre des équipes de travailleurs occasionnels, surveille la bonne exécution, par les entreprises extérieures, des cahiers des charges fixés par et avec les propriétaires...

Patrick Deveaux est fils d'agriculteur-viticulteur de la région de Saint Pourçain dans le Massif Central. Habitué très jeune à la polyculture et à l'élevage, son approche est particulièrement pratique, efficace et polyvalente. Sa formation de Technicien Supérieur en viticulture et Oenologie, sanctionnée par un diplôme obtenu à Mâcon en 1997, a complété ce profil de terrain et lui permet d'assumer la responsabilité complète des travaux, aussi bien dans les vignobles, les oliveraies, les truffières ou les caves en véritable relais sur le terrain des oenologues.

Depuis janvier 2008, Pierre Guérin a rejoint notre équipe et nous a ainsi apporté un regard véritablement différent.

Dans une profession où les expériences et l'échange d'idées et de visions sont des principes fondateurs, cette complémentarité avec les savoir-faire et expériences provençales est particulièrement efficace... Ingénieur-Oenologue de l'ENITA de Bordeaux en 1993, Pierre Guérin a construit son expérience par de très nombreuses vinifications à l'étranger.

Barossa Valley en Australie, la Toscane, Malte furent quelques unes de ses étapes... C'est à Cahors puis en Dordogne que son activité d'oenologue consultant a démarrée. Entre Saint Emilion et Pécharmant, la vallée de la Dordogne fut son terrain pendant plus de dix ans.Cette période lui a en outre permis de conseiller de grands vignobles à l'étranger ; en Espagne notamment, et plus récemment de démarrer un partenariat avec l'Inde, véritable pays émergeant en terme d'oenologie...

Diplômée de l'école d'ingénieur agronome de Lille (ISA), elle a très vite été séduite par le vin. Cette Parisienne est partie s'installer à Lille lors de ses études puis au Canada en Colombie-Britannique où elle a découvert les travaux viticoles lors d'un premier emploi. S'en suivent alors d'autres expériences dans le Bordelais, à Pomerol où elle réalise des missions en R&D sur le "court-noué" de la vigne. Entre-temps, elle réalise son stage de fin d'études à Sauternes sur la sélection de clones de Sauvignon blancs et Sémillon issus d'un conservatoire de cépages pour la fabrication de vins liquoreux. Diplômée en 2020, elle s'installe l'année suivante en Provence et travaille en tant qu'assistante maître de chai pour les vignobles du groupe MDCV. Elle réalise alors les vendanges et est en charge des missions R&D tel que le suivi des populations de tordeuses de la vigne ou encore des essais de levures acidifiantes sur vin rosé.

En janvier 2023, elle intègre les équipes de consultants du Cabinet. À côté du suivi œnologique et viticole de certains domaines, elle travaille sur le développement agronomique de certaines propriétés qui cherchent à implanter d'autres cultures que la vigne (maraîchage, plantes aromatiques, forêts comestibles...) et participe aux travaux de recherche au sein du département R&D du Cabinet. Son objectif est d'aider les domaines à s'adapter au changement climatique en trouvant des solutions agronomiques durables.

Formation : Ingénieur Agronome ISA Lille