Cette société en pleine expansion, basée dans le VAR, recrute pour compléter son équipe technique du Var, un CHEF DE CULTURE.

Sous l'autorité du propriétaire, et en collaboration étroite avec le Maitre de Chai, le Directeur Administratif et Financier et les services Administratifs, vous devrez mener à bien votre mission en autonomie technique.
Vous devrez disposer de solides connaissances agronomiques et de gestion pour mener à bien la valorisation d'un important vignoble en cours de production (100 ha actuellement) en cours de restructuration.
Au sein de l'entreprise, votre mission sera de diriger toutes les opérations relatives à la VIGNE et la VITICULTURE, mais également d'assurer le suivi technique de l'OLIVERAIE. Vous serez accompagné en cela par des consultants techniques.
Vous serez responsable de l'établissement et du suivi des budgets de développement et d'entretien dans un objectif permanent d'optimisation des performances économiques et techniques.
Vous devrez encadrer une équipe de permanents et de saisonniers de façon à obtenir les meilleurs résultats dans un contexte de motivation que vous saurez entretenir et dans un climat social sain.
Vous définirez les besoins et gèrerez les interventions des prestataires nécessaires à la réalisation des travaux dans de bonnes conditions et dans les délais de rigueur.
Vous serez responsable des hommes, du matériel, des approvisionnements, que vous saurez organiser dans un contexte dynamique et respectueux de la sécurité, la qualité, l'environnement, la réglementation.
Vous serez le moteur d'une recherche de technicité permanente permettant de toujours améliorer les performances techniques des vignobles (optimisation des modes de conduite, intégration de technologies, de nouveaux concepts de production, certification HVE, approche biologique, biodynamique, agro environnementale...) tout en respectant et valorisant au mieux le potentiel des différents terroirs.
En complément de vos compétences techniques, vous devrez assurer le suivi et la gestion de tous les documents TECHNICO ADMINISTRATIFS liés à la production viticole et oléicole (relations avec les organismes de tutelle, déclarations douanes, FAM, syndicats, etc...)