Recrutements
Réf. CAP 21-01
Situé en plein coeur du massif des Alpilles, le Château d'Estoublon (Fontvieille) est un des grands domaines de l'appellation Baux-de-Provence. Le Domaine atteste du passage des hommes depuis les temps romains, tandis que la bâtisse actuelle date du 17ème siècle. Cultivée en agriculture biologique, la propriété agricole s'étend sur 300 hectares de terres, dont 18 hectares de vignes et 120 d'oliviers, à l'origine de grands vins et huiles d'olives, récompensées en 2020 comme meilleures huiles d'olive du monde.
Sa présence mondiale (France, Europe, USA, Corée...) et la richesse de sa gamme de produits font du Château d'Estoublon une référence d'excellence où chaque étape de fabrication mobilise des compétences spécifiques qui constituent un savoir-faire local unique.
Un projet de construction d'un nouveau chai très prestigieux ainsi qu'un programme ambitieux de restructuration de toute la partie agricole et production sont en cours
Dans le cadre de sa montée en gamme le domaine recherche son/sa chef de cultures
POSTE
En étroite collaboration avec la directrice technique vous aurez la responsabilité et vous devrez participer activement à la réalisation et à l'encadrement des travaux liés à la vigne, les oliviers, et l'entretien général des terres dans l'objectif d'une production haut de gamme. Le domaine, cultivé en bio depuis plus de 20 ans, possède un très haut potentiel qualitatif et souhaite poursuivre sa montée en gamme.
Il s'inscrit dans un projet plus global avec la présence d'un pôle oenotouristique important
Vous serez garant de la bonne gestion des moyens de production, du suivi technique et de la qualité du vignoble, de l'oliveraie et des produits élaborés
Vous devrez entre autre :
- superviser l'ensemble des travaux agricoles (vignes, oliviers), dans le respect de la réglementation et des règles internes au Domaine
- être garant du bon usage et de l'entretien du matériel agricole
- encadrer le personnel affecté au Domaine (5 permanents, saisonniers et prestataires)
- participer à la construction du nouvel outil de production (chai/moulin + hangars agricoles)
- proposer et suivre les budgets d'investissement et d'exploitation
- réaliser l'ensemble de vos tâches en collaboration étroite avec la direction et en tenant compte des objectifs définis avant chaque campagne
- être force de proposition dans la mise en place et le suivi d'itinéraires techniques innovants et haut
de gamme
- assurer le suivi administratif lié à la vigne et aux oliviers
Postuler à cette offre en envoyant lettre et CV
Il s'inscrit dans un projet plus global avec la présence d'un pôle oenotouristique important
Vous serez garant de la bonne gestion des moyens de production, du suivi technique et de la qualité du vignoble, de l'oliveraie et des produits élaborés
Vous devrez entre autre :
- superviser l'ensemble des travaux agricoles (vignes, oliviers), dans le respect de la réglementation et des règles internes au Domaine
- être garant du bon usage et de l'entretien du matériel agricole
- encadrer le personnel affecté au Domaine (5 permanents, saisonniers et prestataires)
- participer à la construction du nouvel outil de production (chai/moulin + hangars agricoles)
- proposer et suivre les budgets d'investissement et d'exploitation
- réaliser l'ensemble de vos tâches en collaboration étroite avec la direction et en tenant compte des objectifs définis avant chaque campagne
- être force de proposition dans la mise en place et le suivi d'itinéraires techniques innovants et haut
de gamme
- assurer le suivi administratif lié à la vigne et aux oliviers
PROFIL
Doté d'une expérience de 8 à 10 campagnes viticoles, vous avez une expérience réussie et significative dans des fonctions similaires.
Vous êtes une personne très proche du terrain, très active dans la réalisation des travaux.
Vous avez une bonne formation générale de type technicien supérieur, ingénieur agronome et/ou oenologue.
Vous avez la volonté de travailler dans une structure modèle.
Vous savez travailler en équipe dans un climat de confiance et de transparence.
Vous êtes une personne très proche du terrain, très active dans la réalisation des travaux.
Vous avez une bonne formation générale de type technicien supérieur, ingénieur agronome et/ou oenologue.
Vous avez la volonté de travailler dans une structure modèle.
Vous savez travailler en équipe dans un climat de confiance et de transparence.
CONDITIONS
- CDI temps complet après période d'essai
- Conditions à débattre, selon profil et expérience
- Conditions à débattre, selon profil et expérience
